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武汉社区民警曹怡坤为居民服务的心一直热乎着

“绝不能落下一个人!”这是民警曹怡坤最近说得最多的一句话。

曹怡坤是武汉市公安局江岸区分局永清街派出所社区民警。1月29日,武汉市公安局启动万警进社区转运病患行动,曹怡坤主动申请加入永清街派出所组织的“转运突击队”。“第一,其他同志都拖家带口,我单身,万一感染自己去隔离。第二,女同志心细,有时比男同志更有优势。”她说。

事实上,在此次疫情前,方便面行业已经出现一定的回暖迹象。康师傅财报显示,2019年上半年集团泡面事业收益为115.44亿元人民币,同比增长3.68%。根据统一发布的公告,2019年上半年统一方便面业务收益为42.68亿元人民币,同比增长2.8%。

这轮方便面消费量走低主要受高铁普及、外卖冲击等因素影响。长期以来,方便面主要消费食用场景之一是长途火车。近几年随着高铁大发展,旅途时间缩短,旅客在路途上的用餐需求减弱。因工作原因长期往来北京、上海的佟丽楠说,“四五个小时的路程吃点零食就过去了,高铁车厢里泡面味越来越淡了。”

从行业日趋萎缩到再次走红,方便面在人们餐桌上的角色出现了戏剧性的变化。我国是方便面消费大国,根据前瞻产业研究院相关报告,我国方便面年消费量在2013年前后达到顶峰,约462.2亿包,此后逐年下滑,2016年相比2013年下降了近80亿包。

无奈之下,曹怡坤只好改发短信。

王方浩认为,高铁带来的旅途便利、消费升级等因素不可逆转,疫情下方便面热销有较大偶然性,行业能否持续回暖需打个问号。

朱丹蓬说,未来,方便面厂商除继续走精品化路线,推出单价更高的产品外,推出区域化产品也是一个趋势。“比如,针对广东的消费者和四川消费者各自生产适合当地的产品,更贴近消费者,更好满足消费者个性化需求。”

泡面走红,带动其在线上线下的销售。在上海肇嘉浜路一家超市,记者看到,各大品牌的桶装、袋装方便面被摆放在显眼位置,5包装等大包装方便面更受消费者青睐。工作人员说,从春节开始,除洗手液、消毒液外,速冻水饺、面条、自热火锅、泡面等速食食品受到欢迎。

“但方便面的市场需求不会消失,方便面操作简单、快速能吃、高性价比和消费习惯一直都在,这些特点满足了消费者的快速代餐需求。”王方浩说,再加上方便面行业集中度高,头部企业规模大,线上线下渠道通畅等因素,即便这次热销过后,该产业仍然会有一定市场。

2月15日,是曹怡坤难忘的一天,辖区内有一对小夫妻,两人都是临床确诊的新冠肺炎患者,但由于女性是孕妇,所以不愿去隔离医院。社区工作做不通,曹怡坤随即上门,没想到也吃了闭门羹,于是她拿起了电话。“她怀孕4个月了,现在情况不稳定,最近天气恶劣,万一再着凉怎么办?过几天再说吧。”孕妇的丈夫陈先生(化姓)道出了自己的担忧,之后便挂掉电话不再接听曹怡坤的来电。

随着销量增加,各大方便面企业也积极提升产能。公开信息显示,康师傅全国工厂已全面复产,最早一批则在1月底就已率先开始生产。

在曹怡坤送药期间,不断有工作电话拨打进来,大多都是群众的咨询求助电话,面对群众的求助咨询,她从不拒绝,有求必应。疫情暴发以来,曹怡坤的脚步不停,电话也没有断过,为居民服务的心更是一直热乎着。

在线上,方便面销量增长趋势同样明显。在电商平台天猫,记者看到月销量过万的方便面不下20款,多款方便面显示无货或需预售后延迟发货,一款月销量2.2万笔的方便面需要到4月9日发货。京东大数据显示,从除夕到初九10天时间,京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍,仅方便面一类就售出了1500万包。

从下午16时到20时,4个多小时的时间里,曹怡坤先后发送了12条短信,既讲道理又有温度。耐心细致的工作,最终打动了这对小夫妻。次日,曹怡坤和社区工作人员一道,把夫妻俩护送到了隔离医院。劝说的同时,她还考虑到病患的情况特殊,为孕妇争取到了住宿条件稍好的隔离点。

行业是否持续回暖需打问号

王融冰强调,医学观察期推荐治疗的是有症状的人,“有些人感到虚弱、乏力,甚至有些人有腹泻,我们推荐了中成药藿香正气水、正气散、正气丸等等。有些觉得自己有点不舒服,甚至有点发热,也推荐了一些具有清热作用的中成药,这些药物的使用并不是为了预防,所以不主张没有症状的人使用中成药预防,这没有意义。”

泡面不只是在家办公白领的“伴侣”,也成为一些已复工人员的选择。在一家咨询公司工作的孙志皓说:“公司的食堂一直没有营业,尽管可以点外卖,但是测体温、排队等电梯也挺麻烦的,所以午饭基本靠泡面解决。”

外卖行业发展也是影响方便面消费量的因素之一。根据《中国餐饮行业发展现状及未来展望》报告,2013年—2017年,我国外卖市场规模每年增速均超过100%。2017年,外卖订单总量增长158%,三四线城市订单总量占比34%。特劳特中国首席咨询师王方浩说,尤其是在低线城市,多、快又好吃的外卖更多取代了方便面原本作为“一顿饭替代品”的位置。

此外,性价比较高的连锁餐饮业迅猛发展、人们健康观念的变化,也影响到方便面消费量。喜家德虾仁水饺高级合伙人周东毅说,近几年连锁餐饮行业竞争激烈,饭菜质量和服务水准快速提升。此外随着数字技术的广泛应用以及管理水平的提升,连锁餐饮门店数量瓶颈被突破,实现更快速规模化发展。这在一定程度上也挤压了以方便面为代表的速食食品的生存空间。

在第一次转运的过程中,细心的她发现转运车辆空间狭小密闭,转运时感染风险高,于是她想了个办法,用塑料桌布、透明胶带等材料,把警车前后进行分隔,封闭得严严实实,做了一个“隔离舱”。从此,所里有了一辆简易的送治专用车。

高铁普及、外卖冲击 “车厢里泡面味越来越淡”

发布会现场 每经记者 张蕊 摄

2月1日下午,曹怡坤第一次参与劝说转运工作,所里接到社区工作人员的求助,辖区居民李某(化姓)的妻子确诊新冠肺炎,李某作为密切接触者,需要及时隔离,她和同事立即赶了过去。

(光明网记者蔡琳 通讯员唐时杰)

王融冰表示,预防还是要做好个人防护,不到疫区去、不参加聚会,戴好口罩,做好卫生,保护好自己的家人,保护好周围工作的同事,这样才能真正起到预防的作用。

食品产业分析师朱丹蓬说,2018年开始的方便面行业恢复性增长,有企业产品创新等因素影响,如康师傅、统一均推出单价超过10元的高端方便面,加速产品迭代升级吸引年轻消费群体,此外也有外卖补贴逐步退坡,外卖客单价抬升等客观因素影响。

除了转运病患,居民的其他需求她也尽力满足。3月3日下午,正在开展日常巡查的曹怡坤变身为“代购”,帮助居民取药。取药途中,她也不忘巡查的职责 ,一边走一边查看巡查小区各处点位,遇到散步的群众,她总是不厌其烦的进行劝导,“没事不要外出,安心在家里呆着,坚持就是胜利”。

对于中药治疗的疗效,王融冰表示,现在中西医结合的覆盖面非常大,通过前一阶段治疗效果和后一阶段中药介入后的治疗效果比较,发现中药的参与,中西医结合治疗确实起到比较好的作用。

番茄肥牛泡面、泡面芝士披萨、方便面煎饼……宅在家里的人还发明了多种泡面新吃法,微博话题“宅家泡面都被玩坏了”阅读量目前已超过2.5亿。

苏宁数据显示,2月3日到3月2日,苏宁线上线下方便速食产品销量同比增长160.6%,最受欢迎的前三类产品分别是方便面、方便粉丝以及速食火锅。其中,方便面销量同比增长237.2%。山东临沂一家乡镇超市负责人说,因为销量大增,各家超市都在备货,一度出现方便面、火腿肠等食品缺货的情况。

口罩、酒精紧俏,泡面也成了抢手商品。新冠肺炎疫情暴发后,因长时间“宅家”以及复工后单位、企业食堂暂不经营等原因,方便食品尤其是方便面消费升温。而在近几年,方便面消费还因外卖崛起、高铁普及、健康观念变化等因素日趋转冷。业内人士认为,疫情带来的“泡面热”有一定偶然性,行业是否持续回暖还有待进一步观察。

“正因为你夫人的特殊状态,我们更希望你们能及早得到相应救治。为了您和家人的健康,请和我们去隔离点。”

对此北京地坛医院中西医结合科主任医师王融冰介绍,第六版诊疗方案重点推荐了清肺排毒汤通治型的方剂,对中药方剂的煎煮法进行了比较细致的说明,对中药注射剂的使用方法、剂量都有详细说明,使第六版方案更具有指导性和实用性。

“我们已经接到通知,要送您和夫人去隔离医院。全市所有小区将要封闭,后期您的生活也会受影响,隔离点会更方便。”

“社区会派车来接,隔离医院条件不错,餐饮有保障,并且有医务人员,为了您和你夫人的安全考虑,请配合我们。”

2月29日,国务院联防联控机制就新冠肺炎治疗与患者康复有关情况召开新闻发布会。

“基本上每天有一顿饭是靠泡面解决的。”上海市民胡小姐在张江的一家生物医药企业工作,2月中旬复工后,她一直居家办公。由于平时没有做饭的习惯,胡小姐在家这段时间除了叫外卖,就是吃方便面。“比较好处理,5分钟做好,加点蔬菜和鸡蛋,营养也能保证。”胡小姐说。

对于轻症病人,用中药以后迅速改善了发热症状或减轻了咳嗽症状,使其病情不再往重症发展,对于病人抗病有非常大的助力。对于重症期使用中医药不但可以改善这些症状,对和呼吸相关的指标,比如血氧饱和度等也有一定改善,这就阻断了病情继续向危重症发展的过程,降低了危重症的发病率,同时也就等于降低了病死率。

在最新的第六版诊疗方案中,增加了很多中医治疗的内容,该方案推荐的处方对不同分期、不同症状的患者效果如何?医学观察期间推荐的中成药,没有患病的健康人服用之后会不会有预防效果?

开门的是一位60多岁的老人,尽管穿着防护服,但第一次如此近距离的接触,还是让曹怡坤有些紧张,可她没有打乱工作节奏,采集登记相关信息、讲解当前有关政策、询问还有哪些困难,很快取得了老人的理解和配合。

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